Cuando hablo sobre alimentación en base a plantas en las redes sociales suele surgir la pregunta. “Pero y qué pasa de mi hijo/a si necesitan carne para desarrollarse?” Primero recomiendo buscarle a otra nutricionista que si esta familiarizada con la ciencia. Dar de comer carne a niños les hace daño como explica el doctor Michael … Read more
Los pasajes a continuación son del libro Comer para no morir de Dr. Michael Greger. Imagine que unos terroristas desarrollasen un agente biológico que se propagara sin piedad y arrebatase la vida a, por ejemplo, casi 400.000 estadounidenses cada año. Eso equivale a una persona cada 83 segundos de cada hora de cada día, año … Read more
En los pasajes de abajo que son del libro Comer para no morir, Dr. Michael Greger explica como se puede revertir diabetes del tipo 2 con una alimentación basada en plantas. Hace unos años, Millan, una de las integrantes de la comunidad de <NutritionFacts.org>, tuvo la amabilidad de compartir su historia conmigo. Cuando tenía treinta años, … Read more
La mayoría de personas tienen esta noción de “todo en moderación” cuando de alimentación se trata, es lo más sano. Ese argumento no hace mas sentido que decir que fumar en moderación es sano. Hay cosas que no son sanas por más que se consuman en moderación incluso si formen parte de la dieta estándar … Read more
Estos pasajes fueron sacados del libro Comer para no morir de Dr. Michael Greger. LEGUMBRES LAS LEGUMBRES PREFERIDAS DEL DOCTOR GREGER Judías negras, alubias carilla, alubias manteca, alubias blancas, garbanzos, edamame, guisantes, judiones, alubias blancas de riñón, lentejas (de las variedades beluga, pardina y Du Puy), miso, judías pintas, alubias moradas largas, guisantes partidos (amarillos … Read more
Introducción Hace un mes me hice un cambio grande en mi alimentación, decidí cambiarme a una alimentación vegana. En este post describiré mi experiencia y algunas cosas que aprendí. No voy a entrar en muchos detalles porque pienso a hacer mas posts y guías sobre el veganismo pronto, por ejemplo tips de nutricion y recetas … Read more
Estos pasajes quité del libro Comer para no morir de Dr. Michael Greger. Resalté algunos pasajes que me parecieron especialmente interesantes/importantes. La comida saludable puede ejercer un efecto muy potente sobre el estado de ánimo. Pero no hace falta que me crea a mí. Crea a Margaret. Me envió este correo electrónico después de asistir … Read more
Quieres reducir tu peso corporal y al mismo tiempo mejorar tu salud en general, y hacer todo eso sin una restricción de calorías? Estudios mostraron que es posible, Dr. Michael Gregor te explica cómo en su excelente libro: “Muchos estudios poblacionales han demostrado que las personas que comen cantidades importantes de legumbres (judías, lentejas, garbanzos…) … Read more
En este post explicaré cómo la indústria manipula/malinterpreta a estudios para crear evidencias conflictivas con el fin de generar dudas en las mentes de las personas. Muchas personas se confunden cuando sale un estudio médico que dice X cosa y luego sale otro que dice exactamente lo opuesto. A que se debe eso? No se … Read more
Leí muchos libros sobre nutrición y salud. Hasta ahora ninguno le superó al libro de Michael Gregor. Su libro llamado Comer para no morir. Por qué? Por la cantidad de estudios en los que se basó. No conozco otro doctor que haya pasado semejante cantidad de años investigando la evidencia científica sobre la nutrición sana. … Read more